Добро пожаловать на
сайт кулинарных рецептов
priГОТОВИМ.kz

1,5 кг мякоти говяжьей, лопатки, 200 г фасоли кидни, 2 стакана бульона или воды, 3 ломтика бекона, 3 больших помидора, 2 средние морковки, 2 луковицы, 10 зубчиков чеснока, по 2 веточки тимьяна, чабера и петрушки, горсть мелких маслин, 3 ст. л. бренди, 350-400 мл сухого красного вина, 2 ст. л. оливкового масла 1 полоска апельсиновой цедры, 1 лавровый лист, 5-7 горошин черного перца, 2 бутона гвоздики, соль, свежемолотый черный перец
Рагу из говядины

3 стакана муки, 2 больших яйца, оливковое масло, «экстра вирджин», щепотка соли, 100 г сыровяленой ветчины прошутто, 200 г рикотты, 100 г сыра скаморца, 3 желтка, 2 веточки мяты, соль, свежемолотый черный перец
Кальцоне с риккотой

500 мл натурального, вкусного молока, 125 мл натуральных, жирных сливок, 5 желтков крупных яиц, 125 г сахара, 50 г кукурузного крахмала мука и сливочное масло для формы
Запеченый флан

1 банка фасоли в томатном соусе Heinz, 250 г короткой пасты, 1 большой баклажан, 1 средний цукини, 200 г помидоров черри, 3 зубчика чеснока, несколько
веточек базилика, 1 ч. л. сухого орегано, 150 мл белого сухого вина или воды, оливковое масло «экстра вирджин», соль, свежемолотый черный перец
Паста с фасолью

400-500 г филе морского окуня без кожи, 1 стакан муки, 1 стакан пива (лагер), 2 ч. л. тертой лимонной цедры, 1 ч. л. соли, свежемолотый черный перец чили и лимонные дольки для подачи
Блюдо из окуня

500 мл свежевыжатого апельсинового сока, 100 г кураги, 1 большой банан
Оранжевый коктейль

700 г филе морского окуня, 20 крупных креветок, 500 г рубленых помидоров в собственном соку, 1 большая луковица, 2 черешка сельдерея, 2 зубчика чеснока, 5-7 веточек петрушки, 1 ч. л. сушеного базилика, оливковое масло «экстра вирджин», соль, свежемолотый черный перец
Рыбный суп

270 г муки, 1 яйцо, 60 мл оливкового масла «экстра вирджин», щепотка соли, 300 г зеленого лука, 2 яйца, 100 г сливок жирностью 22%, 100 г твердого сыра, соль, свежемолотый черный перец
Пирог с луком

Мука 2 стакана, Вода кипяченая 75 мл, Масло растительное 4 ст. ложки для теста, Масло для кундюмов, Семена укропа или тмина, Перец черный молотый, Грибы белые замороженные или другие лесные грибы 200 г, Крупа гречневая или рис 0,5 стакана, лук репчатый
Кундюмы

Мука 400 г, дрожжи свежие 15 г, Фарш мясной 200 г, лук репчатый 1 головка, Вино красное сухое 4 ст. ложки, Творог 200 г, Листья тимьяна 1 ч. ложка, Яйцо 1 шт., паприка молотая щепотка, Перец черный молотый, Соль, Масло растительное
Пирожки с мясом