Кухни мира
Готовим
загрузка...
Готовим из
Опрос

Какие рецепты вы ищите чаще всего?

Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Напитки
Здоровое питание
Другое

  
priГОТОВИМ.kz » Мексиканская кухня » Мексиканская кесадилья с курицей
0

Мексиканская кесадилья с курицей

Автор: Tanya_Nnady   Просмотров: 2443   Дата: 5-06-2014, 09:58
Вы находитесь на лучшем сайте кулинарных рецептов, перед Вами рецепт "Мексиканская кесадилья с курицей". Мы очень надеемся, что рецепт приготовления этого блюда ваc порадует. Кроме того, вы можете найти на нашем сайте множество других блюд, таких как, салаты, жаркое, десерты, супы, коктейли, маринады и многое другое, а главное все наши рецепты с фото! Приятного аппетита!
мексиканская кесадильямексиканская кесадилья


Ингредиенты мексиканской кесадильи с курицей:

• Лепешки тортильяс – 12 шт
• Филе куриной грудки - 3 шт
• Красная фасоль (свежая или в собственном соку) - 200 г
• Кукуруза (свежая или консервированная) 100 г
• Сладкий болгарский перец - 1 шт
• Томат (крупный) – 2 шт
• Зелень петрушки – по вкусу
• Набор мексиканских специй – 1 упаковка
• Соус гуакамоле (авокадо, сок лимона, соль, оливковое масло)
• Сметана – 250 г
• Сыр чеддер (или любой другой подходящий по вкусу) – 300 г

Мексиканская кесадилья с курицей. Способ приготовления:

Время приготовления блюда: 30 минут.

Количество порций: 6.

Мексиканская кухня славится огромным разнообразием вкусных, простых в приготовлении быстрых закусок. Если вы хотите удивить ваших гостей пикантным необычным блюдом, то кесадилья будет хорошим вариантом. Она состоит из сложенных пополам и обжаренных лепешек-тортилий с начинкой из овощей, сыра и мяса. Подойдет практически любой вид мяса – курятина, индюшатина или говядина.

Сегодня мы будем готовить кесадилью из сыра и курицы.

1. Берем сковородку с высокими бортами, наливаем растительное масло и разогреваем на сильном огне. Куриное филе режим на небольшие кусочки и обжариваем до румяной корочки. Добавляем специи, красный перец – по вкусу.

2. Далее готовим овощи: болгарский перец и томат нарезаем кубиками, перец чили (добавляйте осторожно - он очень острый) и петрушку – рубим мелко. Затем все обжариваем в сковородке, с добавлением фасоли, кукурузы, солим и перчим по вкусу. Оставляем смесь еще на несколько минут и выключаем огонь. В это время натираем сыр на крупной терке.

3. В сухой противень с толстым дном кладем лепешку-тортилью, и на нее слоями начинку – тертый сыр, овощи, курицу, еще один слой сыра и в конце, закрываем все второй лепешкой.
Можно слегка сдавить «сэндвич», чтобы он не распался.

4. В хорошо разогретую духовку (170 С) ставим противень на 8-10 минут, чтобы сыр успел расплавиться и лепешки слегка пропитались соком.

Для классической подачи не обойтись без соусов. Итак приготовим соус гуакамоле. Это довольно просто – смешайте в блендере мякоть одного авокадо, сбрызните лимонным соком, посолите и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Все соус готов!

Подавать кесадилью нужно на большой тарелке, предварительно разрезав лепешку на кусочки. В 2 маленькие креманки положите соус гуакамоле и сметану – они будут оттенять остроту начинки.

Еще кесадилью можно подавать с простым и сочным салатом. Шинкуем мелко красную капусту и морковь. Заправляем все майонезом или сметаной, и украшаем кусочками ананаса. Приятного аппетита!

Видео: еще один интересный вариант болюда - кесадилья с грибами

Если вам понравился этот рецепт, то поделитесь этим рецептом с друзьями через социальную сеть, таким образом вы поможете в развитии нашего кулинарного сайта. Нужно всего лишь нажать на одну из кнопок.
     (голосов: 1)


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Самые популярные рецепты
136. Карбонара с грибам...
136. Карбонара с грибам... Здравствуйте, товарищи Кулинары! Се...
Просмотров: 57
Подробнее
5 лучших рецептов салатов
Комментарии к рецептам
Автор → Ardak
к рецепту → Пирог с курицей
Автор → Aleksandr
к рецепту → Десертная пицца
Автор → IIoBap
к рецепту → Рулет из говядины
Автор → andreo
к рецепту → Салат "Финляндия"
Авторизация
Вы можете войти используя соц. сети:




ИЛИ
используя логин на сайте
priГОТОВИМ.kz - С нами вкуснее. Кулинарный сайт.
Правила копирования | Связь с администрацией | Контакты | Правила
Наверх