Кухни мира
Готовим
загрузка...
Готовим из
Опрос

Какие рецепты вы ищите чаще всего?

Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Напитки
Здоровое питание
Другое

  
priГОТОВИМ.kz » Итальянская кухня » Фаршированные шампиньоны итальянский рецепт
0

Фаршированные шампиньоны итальянский рецепт

Автор: Tanya_Nnady   Просмотров: 2564   Дата: 29-06-2014, 19:56
Вы находитесь на лучшем сайте кулинарных рецептов, перед Вами рецепт "Фаршированные шампиньоны итальянский рецепт". Мы очень надеемся, что рецепт приготовления этого блюда ваc порадует. Кроме того, вы можете найти на нашем сайте множество других блюд, таких как, салаты, жаркое, десерты, супы, коктейли, маринады и многое другое, а главное все наши рецепты с фото! Приятного аппетита!
Фаршированные шампиньоныФаршированные шампиньоны


Ингредиенты фаршированных шампиньонов по-итальянскому рецепту:

• Шампиньоны свежие – 1 кг
• Чеснок - 6 зубчиков
• Масло оливковое – 4 ст.л.
• Сулугуни (или слабосоленая брынза) – 1/3 головки
• Сухари панировочные – 4 ст.л.
• Уксус винный – по вкусу
• Сухие приправы (черный молотый перец, розмарин, сельдерей) – по вкусу

Фаршированные шампиньоны итальянский рецепт. Способ приготовления:

Время приготовления блюда: 40 минут.

Количество порций: 7.

Простое в приготовлении, низкокалорийное блюдо. Весь процесс займет не более 40 минут, ингредиенты стоят не дорого и продаются в любом супермаркете. Вся прелесть блюда – это умелое сочетание вкуса грибов , солоноватого сыра и приправ.

1. Для того чтобы приготовить это простое и вкусное блюдо хорошо, постарайтесь выбрать грибы самого высокого качества. Шампиньоны должны быть свежими, крепкими и крупными. Тщательно вымойте грибы, очистите, отделите шляпки от ножек. Ножки шампиньонов мелко порезать.

2. Далее подготовьте чеснок. Его следует почистить, помыть как обычно и очень мелко порубить. Лучше всего использовать именно нож, а не пресс – так вы сохраните сок.

3. В сковородку налейте оливковое масло, сильно нагрейте и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Потом добавьте порезанные ножки грибов, слегка обжарьте и их.

4. Сыр сулугуни натрите на терке среднего размера. Смешайте сыр с яйцами. Затем добавьте в смесь обжаренный чеснок и ножки грибов. Еще раз перемешайте, и положите панировочные сухари. Смесь должна иметь густую консистенцию, но не твердую. Поэтому, при необходимости, добавьте для баланса немного молока или винного уксуса. В конце положите сухие приправы. Черный молотый перец, розмарин и сельдерей должный быть обязательно, но если у вас есть какие-то итальянские специи – можете добавить и их. Если есть желание можно посолить смесь, но учтите, что сыр сулугуни (или брынза) содержать приличное количество соли.

5. Итак, заправка готова. Возьмите шляпки шампиньонов и начините. Форму для выпекания смажьте оливковым маслом или проложите пергаментом, выложите фаршированные грибы и поставьте в сильно разогретую духовку Выпекайте при температуре 200°С примерно 30 минут. Для того, чтобы блюдо не получилось сухим, можно периодически поливать его молоком.

6. Подают фаршированные шампиньоны как в холодном, так и в горячем виде. Закуска хорошо подойдет к пасте или мясу. Приятного аппетита!

Видео: Более простой вариант рецепта фаршированных шампиньонов

Если вам понравился этот рецепт, то поделитесь этим рецептом с друзьями через социальную сеть, таким образом вы поможете в развитии нашего кулинарного сайта. Нужно всего лишь нажать на одну из кнопок.
     (голосов: 5)


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Самые популярные рецепты
125. Перцы с пармезаном...
125. Перцы с пармезаном... Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня блюдо ...
Просмотров: 408
Подробнее
127. Специи с мясом, ри...
127. Специи с мясом, ри... Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы к в...
Просмотров: 349
Подробнее
134. Паста с креветками...
134. Паста с креветками... Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы при...
Просмотров: 335
Подробнее
121. Овсяные оладьи с а...
121. Овсяные оладьи с а...   Здравствуйте, товарищи Кулин...
Просмотров: 281
Подробнее
123. Запечённая курица ...
123. Запечённая курица ...   Здравствуйте, товарищи Кулин...
Просмотров: 178
Подробнее
5 лучших рецептов салатов
Комментарии к рецептам
Автор → Ardak
к рецепту → Пирог с курицей
Автор → Aleksandr
к рецепту → Десертная пицца
Автор → IIoBap
к рецепту → Рулет из говядины
Автор → andreo
к рецепту → Салат "Финляндия"
Авторизация
Вы можете войти используя соц. сети:




ИЛИ
используя логин на сайте
priГОТОВИМ.kz - С нами вкуснее. Кулинарный сайт.
Правила копирования | Связь с администрацией | Контакты | Правила
Наверх