Кухни мира
Готовим
загрузка...
Готовим из
Опрос

Какие рецепты вы ищите чаще всего?

Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Напитки
Здоровое питание
Другое

  
priГОТОВИМ.kz » Выпечка » Запеканки » Запеканка с грибами и картофелем
0

Запеканка с грибами и картофелем

Автор: Tanya_Nnady   Просмотров: 2816   Дата: 15-10-2014, 19:59
Вы находитесь на лучшем сайте кулинарных рецептов, перед Вами рецепт "Запеканка с грибами и картофелем". Мы очень надеемся, что рецепт приготовления этого блюда ваc порадует. Кроме того, вы можете найти на нашем сайте множество других блюд, таких как, салаты, жаркое, десерты, супы, коктейли, маринады и многое другое, а главное все наши рецепты с фото! Приятного аппетита!
Запеканка с грибами и картофелемЗапеканка с грибами и картофелем


Ингредиенты запеканки с грибами и картофелем:

• Грибы (лесные или шампиньоны) – 500-600 г
• Картофель – 6 шт.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сыр мягкий («Моцарелла») – 200 г
• Сыр твердый («Пармезан») – 200 г
• Сливки (жирное молоко) – 150 мл
• Репчатый лук – 1-2 шт.
• Чеснок – 4 зуб.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Масло растительное (подсолнечное, оливковое) – 4 ст.л.
• Розмарин (можно заменить на специи для курицы) – по вкусу
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Запеканка с грибами и картофелем. Способ приготовления:

Время приготовления блюда: 1,5 часа.

Количество порций: 4.

1. Для начала подготовим овощи – вымоем и очистим. Далее: чеснок – мелко порубим, картофель порежем кружочками, репчатый лук – полукольцами, а болгарский перец – тонкими брусочками.

2. Берем сковороду, наливаем растительное масло и раскаляем. Начнем готовить с чеснока – слегка обжарим, затем добавим репчатый лук и розмарин (или специи).

3. Грибы, если он замороженные, то обязательно разморозьте их. Если же свежие, то почистите и порежьте кубиками – 1х1 см будет достаточно. Добавьте грибы в сковороду к чесноку, репчатому луку и розмарину. Обжаривайте на среднем огне в течении 10 минут, пока лук не покроется золотистой корочкой, а грибы слегка размягчаться. Добавьте молотый черный перец и соль (можно заменить на соевый соус) по вкусу.

4. Картофель, порезанный кружочками лучше слегка отварить – до полуготовности, чтобы сэкономить время. Но можно использовать и сырой.

5. Сделаем соус для заливки – для этого смешайте в отдельной емкости сливки (жирное молоко), тертый на крупной терке твердый сыр, и взбитые яйца. Мягкий сыр тоже натрите, но отложите отдельно.

6. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно оформить блюдо в форме для запекания. Для начала смажьте форму для запекания (противень) растительным маслом (как вариант можно использовать фольгу, тогда масло не требуется). Теперь выложим первый слой – начинку из обжаренных грибов, репчатого лука и чеснока. Присыпьте его сыром «Моцарелла». Далее следует слой картофеля, который лучше подсолить. На него вылейте яично-сливочный соус с тертым сыром «Пармезан».

7. Выпекайте блюдо в предварительно разогретой духовке около 30 минут – если картофель был слегка отварен, если же вы выбрали свежий, то готовьте около 50 минут (при температуре 180°С). Готовность блюда подскажет чудесный аромат, распространившийся в кухне и аппетитная сырная корочка!

8. Подают запеканку с грибами и картофелем в горячем виде. Она станет чудесным гарниром к запеченной курице или мясу, а легкий овощной салат сделает блюдо еще вкуснее. Приятного аппетита!

Видео: еще один аппетитный рецепт запеканки из грибов и картофеля

Если вам понравился этот рецепт, то поделитесь этим рецептом с друзьями через социальную сеть, таким образом вы поможете в развитии нашего кулинарного сайта. Нужно всего лишь нажать на одну из кнопок.
     (голосов: 1)


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Самые популярные рецепты
136. Карбонара с грибам...
136. Карбонара с грибам... Здравствуйте, товарищи Кулинары! Се...
Просмотров: 57
Подробнее
5 лучших рецептов салатов
Комментарии к рецептам
Автор → Ardak
к рецепту → Пирог с курицей
Автор → Aleksandr
к рецепту → Десертная пицца
Автор → IIoBap
к рецепту → Рулет из говядины
Автор → andreo
к рецепту → Салат "Финляндия"
Авторизация
Вы можете войти используя соц. сети:




ИЛИ
используя логин на сайте
priГОТОВИМ.kz - С нами вкуснее. Кулинарный сайт.
Правила копирования | Связь с администрацией | Контакты | Правила
Наверх