Кухни мира
Готовим
загрузка...
Готовим из
Опрос

Какие рецепты вы ищите чаще всего?

Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Напитки
Здоровое питание
Другое

  
priГОТОВИМ.kz » Салаты » Греческий салат
0

Греческий салат

Автор: andreo   Просмотров: 3718   Дата: 24-03-2011, 20:36
Вы находитесь на лучшем сайте кулинарных рецептов, перед Вами рецепт "Греческий салат". Мы очень надеемся, что рецепт приготовления этого блюда ваc порадует. Кроме того, вы можете найти на нашем сайте множество других блюд, таких как, салаты, жаркое, десерты, супы, коктейли, маринады и многое другое, а главное все наши рецепты с фото! Приятного аппетита!
Греческий салат


Соленый сыр фета, пикантные черные маслины и ароматное оливковое масло — ключевые элементы греческой кухни. В этом рецепте они сочетаются с томатами, репчатым луком, перцами и свежими хрустящими огурцами. Эту освежающую и подкрепляющую комбинацию можно найти повсюду в Греции.
Греческий салат рецепт


ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА

Ингредиенты этого салата можно подготовить за 6 часов до приготовления и поставить в холодильник. Салатную заправку можно приготовить за неделю и хранить в герметически закрытом контейнере. Перед подачей на стол ее взбивают. Ароматические травы добавляют тоже в последний момент.

Ингредиенты:
•1 кг томатов средней величины
•2 маленьких огурца ® 2 зеленых сладких перца
•1 красная луковица средних размеров
•175 г сыра фета в 125 г греческих маслин любых

Для заправки с ароматическими травами
•3-5 веточек свежей мяты
•3-5 веточек майорана 9 7-10 веточек петрушки
•45 мл (3 ст. л.) уксуса из красного вина
•соль и перец •125 мл оливкового масла первого отжима
•Плюс 30 минут выдержки.

ПРИГОТОВЬТЕ ЗАПРАВКУ С АРОМАТИЧЕСКИМИ ТРАВАМИ
1. Оборвите листья со стеблей мяты и майорана и сложите их кучкой на разделочной доске.

2. Порежьте листья, удерживая их вместе. Оборвите листочки со стеблей петрушки и тоже порежьте их.

3. В маленькой миске взбейте уксус из красного вина с солью и перцем. Постепенно введите масло; при взбивании образуется слегка загустевшая эмульсия.

4. Добавьте в смесь мелко нарезанные ароматические травы, еще раз взбейте, приправьте по вкусу солью и перцем.


ПОДГОТОВЬТЕ ОВОЩИ
1. Кончиком маленького ножа извлеките остатки плодоножек, разрежьте каждый томат на 8 долек, потом каждую еще пополам.

2. Очистите огурцы с помощью ножа для чистки овощей. Обрежьте кончики и разрежьте каждый огурец пополам продольным разрезом.

3. Чайной ложкой выскоблите и выбросьте семена из каждой половинки огурца.


4. Каждую половику огурца разрежьте вдоль на 2-3 полосы, затем сложите их вместе и разрежьте на кусочки длиной 1,25 см.

5. Вырежьте из перцев плодоножки вместе с сердцевиной. Разрежьте перцы пополам, выскоблите семена, вырежьте белые «ребра». Положите каждую половину на доску вверх кожицей, распластайте основанием ладони и разрежьте вдоль на полоски, а их — на кубики.

6. Очистите и нарежьте лук тонкими ломтиками на разделочной доске поперек луковицы. Разберите ломтики на кольца руками.


НАРЕЖЬТЕ СЫР И ЗАВЕРШИТЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА
1. Нарежьте сыр фета брусочками толщиной 1,25 см. Сложите брусочки вместе и разрежьте поперек на кубики.

2. Сложите томаты, огурцы,перцы и лук в большую миску. Быстро взбейте заправку с ароматическими травами и вылейте на салат.


3. Большой металлической ложкой 1 тщательно перемешайте овощи с заливкой

4. Внесите в салат маслины и сыр фета и снова все перемешайте. Попробуйте и добавьте по вкусу соль и перец.



На сегодняшний день, очень стали популярные рецепты приготовления блюд. Особенно хочется выделить рецепты: вкусные салаты так как на каждый праздник мы готовим салаты, чтобы порадовать своих близких.
Если вам понравился этот рецепт, то поделитесь этим рецептом с друзьями через социальную сеть, таким образом вы поможете в развитии нашего кулинарного сайта. Нужно всего лишь нажать на одну из кнопок.
     (голосов: 5)


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Самые популярные рецепты
025. Сырный суп с клёцк...
025. Сырный суп с клёцк...   Здравствуйте, товарищи Кулинары! Для мн...
Просмотров: 122
Подробнее
058. Лосось в сырно-оре...
058. Лосось в сырно-оре...   Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодн...
Просмотров: 98
Подробнее
5 лучших рецептов салатов
Комментарии к рецептам
Автор → Ardak
к рецепту → Пирог с курицей
Автор → Aleksandr
к рецепту → Десертная пицца
Автор → IIoBap
к рецепту → Рулет из говядины
Автор → andreo
к рецепту → Салат "Финляндия"
Авторизация
Вы можете войти используя соц. сети:




ИЛИ
используя логин на сайте
priГОТОВИМ.kz - С нами вкуснее. Кулинарный сайт.
Правила копирования | Связь с администрацией | Контакты | Правила
Наверх