Кухни мира
Готовим
загрузка...
Готовим из
Опрос

Какие рецепты вы ищите чаще всего?

Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Напитки
Здоровое питание
Другое

  
priГОТОВИМ.kz » Облако тегов » блюдо из мяса
0

Хот-пот по-французски

Автор: andreo   Просмотров: 3539   2-04-2011, 20:20
Хот-пот по-французски
В этом знаменитом французском деревенском блюде говядину варят на медленном огне с ароматными овощами до такой мягкости, что ее можно резать ложкой. Хот-пот — это не что иное, как густой суп с овощами, заменяющий и первое, и второе блюда: сначала крепкий бульон, затем мясо и овощи. Впрочем, их можно подать вместе. Классическими приправами являются корнишоны, морская соль и горчица.
Подробнее
0

Жаренная спинная часть говяжьей туши с соусом пеброната

Автор: andreo   Просмотров: 2894   1-04-2011, 20:40
Жаренная спинная часть говяжьей туши с соусом пеброната
Многие повара выбирают для жарения спинную часть говяжьей туши с ребрами. Кости хорошо проводят тепло, мясо при жарении остается мягким, сочным. Это блюдо — основное на званом обеде, особенно если его подают с корсиканским соусом пеброната, приготовленным с томатами, красными перцами, чесноком, красным вином и оливковым маслом.
Подробнее
0

Распластанная баранья нога

Автор: andreo   Просмотров: 3049   30-03-2011, 00:05
Распластанная баранья нога
Распластать баранью ногу совсем не трудно: кость вынимают, а мясо разрезают так, чтобы оно было совсем плоским. Его можно жарить на гриле вчетверо быстрее, чем целую баранью ногу. Маринад из растительного масла, чеснока и ароматических трав очень вкусен и подходит как к мясу, приготовленному на гриле, так и к барбекю на пикнике. Горячая отварная молодая картошка, политая пряной салатной заправкой, прекрасно ....Баранья нога рецепты
Подробнее
0

Сукияки из свинины с имбирем

Автор: andreo   Просмотров: 5061   28-03-2011, 15:43
Сукияки из свинины с имбирем
Сукияки, традиционно приготовляемое из говядины, появилось в Японии сравнительно недавно. Блюдо завезли туда западные купцы и дипломаты, привыкшие к говядине дома. Новшеством данного рецепта является то, что используется свинина, ее очень тонкие ломтики обжаривают до полуготовности и тушат до готовности в соевом соусе с саке.рецепты со свинины
Подробнее
0

Телячьи эксалопы с шалфеем и пармским окороком

Автор: andreo   Просмотров: 2153   28-03-2011, 15:14
Телячьи эксалопы с шалфеем и пармским окороком
Название «салтимбокка» буквально означает «прыгни в рот». Ее готовят из телячьих эскалопов, наиболее популярных порционных кусков телятины. Мясо расплющивают на тончайшие нежные ломти, на которые кладут ароматные листья шалфея и тонкие, как бумага, ломтики пармского окорока. Затем их быстро жарят на сливочном масле. Из жидкости, оставшейся от жарения мяса, и белого вина приготовляют простой соус.Телятина рецепты
Подробнее
0

Бараний бок с соте из огурцов и мяты

Автор: andreo   Просмотров: 3536   27-03-2011, 17:19
Бараний бок с соте из огурцов и мяты

Вкус жареной баранины, традиционно сочетаемой с мятой, заметно улучшается слегка обжаренными, хрустящими свежими огурцами. Выбирая бараний бок, смотрите, чтобы мясо было розового цвета, а небольшие вкрапления жира — белого. Убедитесь, что мясник отрубил от бараньего бока хребтовый край (позвоночник), который соединяет ребра.Баранина рецепты
Подробнее
Самые популярные рецепты
5 лучших рецептов салатов
Комментарии к рецептам
Автор → Ardak
к рецепту → Пирог с курицей
Автор → Aleksandr
к рецепту → Десертная пицца
Автор → IIoBap
к рецепту → Рулет из говядины
Автор → andreo
к рецепту → Салат "Финляндия"
Авторизация
Вы можете войти используя соц. сети:




ИЛИ
используя логин на сайте
priГОТОВИМ.kz - С нами вкуснее. Кулинарный сайт.
Правила копирования | Связь с администрацией | Контакты | Правила
Наверх