Кухни мира
Готовим
загрузка...
Готовим из
Опрос

Какие рецепты вы ищите чаще всего?

Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Напитки
Здоровое питание
Другое

  

Видео рецепты приготовления блюд



Разнообразие рецептов, которые можно найти сегодня в Интернете, способно поразить воображение даже самого взыскательного гурмана. Самые разные рецепты приготовления овощных и фруктовых салатов, мяса, птицы, гарниров, выпечки, напитков и т.д. представлены в различных вариантах, поэтапно, с фотографиями и советами признанных мастеров. Но, несмотря на это, далеко не всегда новичок в кулинарном деле после прочтения рецепта может с первого раза приготовить сложные блюда, требующие наличия определенных знаний и опыта, поэтому наиболее эффективными в данном случае становятся видео рецепты приготовления различных блюд.

Основным преимуществом, которое предоставляют домашние видео рецепты, является то, что человек может не только прочитать о необходимых ингредиентах и их количестве, очередности добавления и способе приготовления, но и увидеть, как это правильно делается. Видео рецепты приготовления салатов покажут, как правильно резать фрукты и овощи, как просто и быстро их обрабатывать и очищать. Съемки приготовления мучных блюд помогут увидеть, как замешивать тесто, какой консистенции оно должно быть. Что касается шашлыка, то в данном случае можно увидеть, до какой степени нужно прожаривать мясо, как правильно переворачивать шампуры, готовить маринад и т.д.

Очень актуальными являются видео рецепты тортов, которые дают возможность наглядно увидеть, как готовятся коржи и начинка, до какой степени необходимо их пропекать. Особенно полезным будет видео, когда речь идет про фруктовые торты, различные торты быстрого приготовления, где результат зависит от правильности обработки ингредиентов и очередности их добавления в блюдо. Невозможно описать в тексте, как нужно украшать торты – процесс работы с кремами нужно видеть, тщательно повторяя действия мастеров.

Выбирая видео рецепты приготовления блюд, желательно обращать внимание на те, которые показывают весь процесс приготовления, поэтапно. Наличие объяснений того, кто готовит, даст возможность понимать, зачем выполнять те или иные действия, а показ конечного результата – сравнить собственное, только что приготовленное, блюдо, с тем, что должно было получиться в итоге. Полезными будут и советы тех, кто уже пробовал готовить – как правило, они размещаются под видео в виде комментариев, которые стоит почитать до того, как приступать.
0

058. Лосось в сырно-ореховой шубке

Автор: RumkinaYunga   Просмотров: 92   28-10-2017, 01:04

 

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Сегодня мы вам принесли один из любимых нашей семьёй рецептов приготовления лосося. Вообще в нашей семье из рыбы предпочитают в основном лосося, поэтому бОльшая часть рыбных рецептов у нас о нём и разных вариациях его приготовления :) Сегодня он у нас будет запекаться в духовке под изысканной сырной корочкой с орешками и петрушкой :) Невероятно сытное блюдо получается! 

 

Ингредиенты для приготовления:

  • лосось
  • миндаль
  • сыр
  • петрушка
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
Подробнее

 

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Для многих из нас суп из сырка - это из детства :) Лично у меня, у Рюмкиной Юнги, его готовила бабушка - это был непременный атрибут поездок к ней. И конечно же, теперь его готовлю и я :) Но я стараюсь готовить его по-разному - с разными начинками :) И сегодня я хочу предложить вам вариант с клёцками :)

 

Ингредиенты для приготовления сырного супа с клёцками:

  • Бульон или вода
  • Сырки для супа
  • Репчатый лук
  • Картошка
  • Морковь
  • Болгарский перец(любые овощи, которые любите в супах)
  • Яйцо
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло
  • Молоко
  • Мука
Подробнее
0

096. Соус "Терияки": легко приготовить самим!

Автор: RumkinaYunga   Просмотров: 140   17-10-2017, 00:31

 

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

 

Одной из самых популярных кухонь, ворвавшихся в нашу жизнь в постсоветское время, является японская. Многие из вас ходят в "японские" кафе и пытаются приготовить что-то из японской кухни у себя дома. Вот и мы тоже ходим и пытаемся :) Чтобы приготовить что-то а-ля японское, почти всегда требуются специальные ингредиенты, которые всё ещё продаются не в каждом магазине. К таким ингредиентам относится и соус Терияки, который довольно часто мелькает как в меню "японских" кафе, так и в японских рецептах. Но вот именно этот соус, оказывается, легко и просто приготовить дома самим из ингредиентов, которые гораздо проще найти в магазине по отдельности, чем готовый соус Терияки :)

 

Ингредиенты для приготовления соуса "Терияки":

  • Соевый соус ‏- 150 мл
  • Винный уксус - 1 ст. л.
  • Имбирь сушеный - ‏1,5 ч. л.
  • Чеснок сушеный ‏1,5 ч. л.
  • Тростниковый сахар ‏- 4 ч. л.
  • Крахмал картофельный ‏- 3 ч. л. без горки
  • Мед - ‏1 ст. л.
  • Вода ‏90 мл
  • Растительное масло ‏- 1 ч. л.
Подробнее

 

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Сегодня у нас рецепт вдвойне замечательный :) Во-первых, это просто ооочень вкусный влажный кекс, а во-вторых, это хороший способ утилизации любого завалявшегося варенья, что для многих из нас каждый год является проблемой.

 

Ингредиенты для приготовления Кекса с вареньем:

  • Сливочное масло - 150 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 150 г (максимум)
  • Разрыхлитель - 1 пакетик
  • Корица - 0,5 чайной ложки
  • Мука - 400 г
  • Любое варенье - 400 г
  • Масло для смазывания формы
Подробнее

 

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Я обожаю уметь готовить дома то, что обычно люди покупают в магазинах. Казалось бы, при моей занятости это глупо - гораздо проще купить. Но я всё-таки предпочитаю сделать один раз (творог, колбасу, йогурт, соус Терияки и т.д.), поставить галочку, что я умею, а потом продолжить спокойно покупать этот продукт в магазине. А плавленый сыр - это особ статья :) Сделав один раз, я продолжаю его периодически готовить, потому что уж больно интересный процесс, вкуснющий результат и есть поле для экспериментов :)

 

Ингредиенты для приготовления Плавленного сыра:

  • Творог - 300 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сухой чеснок - 1 ч.л.
  • Сухая зелень - 1 ч.л.
Подробнее

 

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Продолжимте тему несладкой выпечки :) Сегодня у нас тарт, то бишь открытый пирог, с очень богатой и сытной начинкой. Как мы любим, он самодостаточен: тут вам и мясная составляющая, и два вида сыра, и яйцо, и два вида лука. Но этот рецепт, как всегда, всего лишь идея, основа для вашей фантазии. Вы можете положить туда другое мясо или разные виды мяса, любой сыр, любой лук и вообще всё, что вам нравится :) А можете точно следовать нашим инструкциям и получить результат в точности как у нас :) Тарт получается ооочень сытный и вкусный!

 

Ингредиенты для приготовления Тарта "Вдоволь":

  • Мука - 2/3 ст.
  • Сахар - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Растительное масло - 1/4 ст.
  • Молоко - 1,5 ст.л.
  • Яйца - 3 шт.
  • Бекон - 75 г
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Зелёный лук - по вкусу
  • Маскарпоне - 2 ст.л.
  • Сыр - 2/3 ст.
  • Соль - опционально и по вкусу
  • Чёрный перец - опционально и по вкусу
Подробнее
фото готового Укропного соусафото готового Укропного соуса
 

Этим рецептом мы открываем новую, очень большую тему: долгоиграющие соусы-выручалочки. Расшифруемте :) Под этим я имею ввиду соусы, которые готовятся впрок, долго не теряют своих вкусовых качеств и извлекаются из холодильника в тех случаях, когда вы чувствуете, что сегодня не поразите своих домочадцев шедевральностью трапезы. Вот тогда вы достаёте из закромов один из таких соусов, добавляете в скучное блюдо, и оно начинает играть у вас новыми красками :) Главное не использовать эту хитрость слишком часто, а то перестанет работать :) Сегодня у нас для вас один из таких вариантов: шикарный, жутко полезный соус из укропа, лимона, чесночка и оливкового масла :) В пост - просто находка!

 

Ингредиенты для приготовления Укропного соуса:

  • Укроп
  • Лимон
  • Чеснок
  • Оливковое масло
  • Соль
Подробнее
0

Кулинарные курсы Юлии Высоцкой. Выпуск 8 (23.07.2012)

Автор: bookz   Просмотров: 2078   3-10-2012, 00:35
Подробнее
0

Кулинарные курсы Юлии Высоцкой. Выпуск 7 (16.07.2012)

Автор: bookz   Просмотров: 1628   3-10-2012, 00:14
Подробнее
0

Кулинарные курсы Юлии Высоцкой. Выпуск 6 (13.07.2012)

Автор: bookz   Просмотров: 1538   27-09-2012, 21:02
Подробнее
1 2 3 4
Предыдущая    Следующая

Самые популярные рецепты
025. Сырный суп с клёцк...
025. Сырный суп с клёцк...   Здравствуйте, товарищи Кулинары! Для мн...
Просмотров: 114
Подробнее
058. Лосось в сырно-оре...
058. Лосось в сырно-оре...   Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодн...
Просмотров: 92
Подробнее
5 лучших рецептов салатов
Комментарии к рецептам
Автор → Ardak
к рецепту → Пирог с курицей
Автор → Aleksandr
к рецепту → Десертная пицца
Автор → IIoBap
к рецепту → Рулет из говядины
Автор → andreo
к рецепту → Салат "Финляндия"
Авторизация
Вы можете войти используя соц. сети:




ИЛИ
используя логин на сайте
priГОТОВИМ.kz - С нами вкуснее. Кулинарный сайт.
Правила копирования | Связь с администрацией | Контакты | Правила
Наверх