Кухни мира
Готовим
загрузка...
Готовим из
Опрос

Какие рецепты вы ищите чаще всего?

Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Напитки
Здоровое питание
Другое

  

Вторые блюда из курицы


Блюда из курицы являются одним из наиболее популярных вариантов вкусного обеда или ужина, а иногда и завтрака. Связано это с тем, что вторые блюда из курицы обладают прекрасными вкусовыми качествами, содержат все те же важные витамины, микроэлементы, аминокислоты, что и блюда из мяса животных, но при этом, как правило, постные. Именно курица часто включается в меню различных диет, так как дает возможность не ухудшить состояние организма, но избавиться от лишних килограммов. Поэтому рецепты вкусных и питательных блюд из куриного мяса актуальны для любого кулинара.

Для того, чтобы вторые блюда из курицы получались вкусными и полезными, необходимо уметь правильно выбрать мясо. В первую очередь курицу нужно тщательно осмотреть и понюхать. Здоровый цыпленок обладает хорошо развитыми мышцами, округлой грудью без резко выделяющейся кости-киля, само мясо должно обладать бледно-розовым цветом. Ни в коем случае кожица не должна быть с сероватым оттенком – бледно-желтой с розоватым оттенком. Только свежее мясо будет вкусным, полезным и даст возможность приготовить хорошее блюдо.

Опытные кулинары, как правило, знают, как правильно готовить курицу и филе, поэтому они ищут чаще всего интересные и необычные рецепты – салаты с куриным мясом, вторые блюда с экзотическими специями и соусами и т.д. Благодаря тому, что сегодня в Интернете представлены блюда из курицы с фото, приготовить даже наиболее сложное блюдо не составит труда. В данном случае можно не только почитать рецепт, но и увидеть, как обрабатывать мясо, резать его, как работать с другими ингредиентами, до какой степени прожаривать или проваривать продукты и т.д.

Для новичков же более актуальны простые и доступные блюда, не предполагающие сложные действия, необычную обработку и длительное время приготовления. В таком случае идеальным вариантом станут блюда из филе курицы, которые очень быстро готовятся и не требуют каких-либо особых знаний или умений для того, чтобы за двадцать минут сделать красивый и вкусный обед или ужин.

При выборе рецептов стоит ориентироваться на ингредиенты, которые есть в холодильнике, специи, личные предпочтения. Для начала можно попробовать зажарить традиционного цыпленка табака или сделать куриные котлеты, а потом, научившись готовить куриное мясо, можно приступать и к более сложным рецептам.
0

Куриные ножки в тесте

Автор: ulia   Просмотров: 3099   4-12-2014, 11:57

 

фото%20готовых%20куриных%20ножек%20в%20тестефото%20готовых%20куриных%20ножек%20в%20тесте

 

 

Для приготовления куриных ножек в тесте вам понадобится:

 

  • Голень куриная- 10 шт.
  • Слоеное бездрожжевое тесто 500 грамм
  • Картофель
  • Шампиньоны
  • Лук
Подробнее
0

Острая курица

Автор: Tanya_Nnady   Просмотров: 2724   25-10-2014, 14:03
Острая курицаОстрая курица


Для приготовления острой курицы вам понадобится:

• Курица (окорочка или голени) – 6 шт.
• Куриный бульон – 300 мл
• Грузинская аджика (острый китайский соус) – 4 ч.л.
• Сливки (жирное молоко) – 300 мл
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Масло сливочное – 50 г
• Пшеничная мука – 2 ст.л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Соль (соевый соус) – по вкусу
Подробнее
0

Мясо по-французски с курицей

Автор: Tanya_Nnady   Просмотров: 5796   21-09-2014, 20:13
Мясо по-французски с курицейМясо по-французски с курицей


Для приготовления мяса по-французски с курицей вам понадобится:

• Куриное филе (лучше использовать с ножек) – 600 г
• Майонез «Провансаль» - 6 ст.л.
• Репчатый лук (крупный) – 1 шт.
• Сметана (15% жирности) – 2 ст.л.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Сыр «Пармезан» (или любой твердый сорт) - 300 г
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Соевый соус
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Подробнее
0

Куриный рулет с грибами

Автор: Tanya_Nnady   Просмотров: 2868   12-09-2014, 19:33
Куриный рулет с грибамиКуриный рулет с грибами


Для приготовления куриного рулета с грибами вам понадобится:

• Куриные окорочка (филе) – 2-3 шт.
• Белые грибы – 300 г
• Репчатый лук (средний) – 1 шт.
• Сыр «Пармезан» (или любой твердый сыр) - 50 г
• Сыр «Моцарелла» (или брынза) – 50 г
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Растительное масло (подсолнечное, оливковое, кунжутное) – 2 ст.л.
• Сок лимона – 1 ч.л.
• Соль, черный молотый перец, специи – по вкусу
Подробнее
0

Курица, фаршированная грибами

Автор: Tanya_Nnady   Просмотров: 2947   31-08-2014, 18:51
Курица, фаршированная грибамиКурица, фаршированная грибами


Для приготовления курицы, фаршированной грибами вам понадобится:

• Курица (крупная) – 1 шт.
• Пикантные специи для курицы – по вкусу
• Картофель – 4-5 шт.
• Соль – 2 ст.л.
• Белые грибы (шампиньоны) – 400 г
• Сливочное масло – 50 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр – 100 г
• Чеснок – 2 зуб
• Свежая зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Подробнее
0

«Ажурная» курица с сыром и картофелем

Автор: Tanya_Nnady   Просмотров: 4508   23-06-2014, 18:51
«Ажурная» курица с сыром и картофелем«Ажурная» курица с сыром и картофелем


Для приготовления «ажурной» курицы с сыром и картофелем вам понадобится:

• Филе куриной – 2-3 шт
• Картофель (среднего размера) – 5-7 шт
• Яйцо – 1 шт
• Мука пшеничная – 2 ст.л.
• Сыр твердого сорта – 100 г
• Петрушка – 1 пучок
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Масло растительное
Подробнее
0

Салат «Ананас» с грецкими орехами

Автор: Tanya_Nnady   Просмотров: 5295   20-06-2014, 15:08
салат "Ананас" с грецкими орехамисалат "Ананас" с грецкими орехами


Для приготовления салата "Ананас" с грецкими орехами вам понадобится:

• Филе курицы или окорочек – 1 шт
• Картофель – 3 шт
• Ананасы (консервированные) – 250 г
• Яйца – 3 шт
• Сыр Пармезан – 100 г
• Грецкие орехи – 150 г
• Лук репчатый (или латук) – 0,5 шт
• Яблоко (лучше кислое) – 1 шт
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Зеленый лук для оформления – 1 пучок
• Майонез (низкокалорийный) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
Подробнее
0

Курица по-мексикански "Тореро"

Автор: Tanya_Nnady   Просмотров: 3513   11-06-2014, 13:02
курица по-мексиканскикурица по-мексикански


Для приготовления курицы по-мексикански "Тореро"- вам понадобится:

• Филе куриное (можно использовать также крылья или голени) – 600-700 г
• Лук репчатый (средний) – 2 шт
• Перец болгарский (красный, желтый) – 2 шт
• Томат (средний) – 4-6 шт
• Кукуруза консервированная – 400 г
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Соль, перец черный молотый – по вкусу
• Сыр (твердый сорт) – 300 г
• Майонез – по вкусу
• Масло растительное – для смазки формы
Подробнее
0

Рецепт мексиканских фахитос

Автор: Tanya_Nnady   Просмотров: 13681   31-05-2014, 11:46
мексиканские фахитосмексиканские фахитос


Для приготовления рецепта мексиканских фахитос вам понадобится:

• Куриная грудка (филе) – 200 г
• Красный репчатый лук – 1 шт.
• Сладкий болгарский перец – 1 шт.
• Лайм – 2 шт. (можно заменить 1 лимоном)
• Чеснок – 2 зубчика
• Перец чили – 0,5 шт
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Уксус – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
Подробнее
0

Жареные куриные голени

Автор: svetlana   Просмотров: 3398   18-04-2014, 23:35
Жареные куриные голени


Для приготовления жареных куриных голеней вам понадобится:

8 куриных голеней
2 средних луковицы
80 мл. растит. масла
1 ст. л. яблочного уксуса

Подробнее
1 2 3 4
Предыдущая    Следующая

Самые популярные рецепты
025. Сырный суп с клёцк...
025. Сырный суп с клёцк...   Здравствуйте, товарищи Кулинары! Для мн...
Просмотров: 122
Подробнее
058. Лосось в сырно-оре...
058. Лосось в сырно-оре...   Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодн...
Просмотров: 98
Подробнее
5 лучших рецептов салатов
Комментарии к рецептам
Автор → Ardak
к рецепту → Пирог с курицей
Автор → Aleksandr
к рецепту → Десертная пицца
Автор → IIoBap
к рецепту → Рулет из говядины
Автор → andreo
к рецепту → Салат "Финляндия"
Авторизация
Вы можете войти используя соц. сети:




ИЛИ
используя логин на сайте
priГОТОВИМ.kz - С нами вкуснее. Кулинарный сайт.
Правила копирования | Связь с администрацией | Контакты | Правила
Наверх